學校食堂、大型集體用餐單位食品**保障方法

學校食堂、大型集體用餐單位食品**保障方法
 為響應國家和市食品辦、市教委的號召，特推出“學校食堂、大型集體用餐單位食品**解決方案”，檢測范圍涵蓋糧食、食用油脂、蔬果、肉與肉制品、水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品、乳與乳制品、蛋與蛋制品、糕點、豆類及制品、酒類、飲料與冷飲、罐頭食品、調(diào)味品、水、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)控等十余個大類，從用戶的實際需求出發(fā)，協(xié)助用戶擴大食品**監(jiān)控范圍，強化自主檢測能力，保障校園食堂、集體用餐單位等的食品**。

    食品**是民生大計，食品**的社會共治，需要由單純依靠監(jiān)管部門轉(zhuǎn)向綜合治理，政府、企業(yè)、行業(yè)組織、消費者、媒體都要共同參與進來，全社會共同努力來實現(xiàn)更高保障水平。公司愿大力發(fā)展食品**檢測技術，按照“貼近生活、貼近群眾、貼近實際”的要求，服務社區(qū)、學校、企業(yè)、家庭等不同受眾，量身定制各類解決方案，提供科學公正可靠及時的檢測技術服務支撐和全方位的服務。

附表：學校食堂、大型集體用餐單位食品**解決方案（部分示例）

詳情敬請來電咨詢，我們將根據(jù)您的需求為您定制配套解決方案。

      

序號	食品類別	快檢項目	檢測方法	檢測依據(jù)	樣品種類及備注
1	糧食	農(nóng)藥殘留	速測卡、儀器	GB/T 5009.199-2003	食品、蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品
		陳化糧(稻谷）	速測盒	/	大米
		鉛	速測盒、儀器	GB2715-2005	蔬菜
		鎘	儀器	GB2715-2005	蔬菜
		亞硝酸鹽	試紙、速測盒、儀器	/	蔬菜、肉制品、蛋類、大米、面粉、玉米等
		黃曲霉**B1	速測盒、速測卡	GB2761-2011	谷物、飼料、食用油、醬油、醋、發(fā)酵酒
		……	/	/	/
2	食用油脂	酸價	試紙、速測盒、儀器	GB 2716-2005	食用油
		過氧化值	試紙、速測盒、儀器	GB 2716-2005	食用油
		“地溝油”	/	/	食用油
		礦物油	速測盒	/	食用油
		黃曲霉**B1	速測盒、速測卡	GB 2761-2011	谷物、飼料、食用油、醬油、醋、發(fā)酵酒
		……	/	/	/
3	蔬菜和水果	農(nóng)藥殘毒	儀器	GB/T 5009.199-2003	食品蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的快速檢測
		亞硝酸鹽	儀器	GB 2762-2012	蔬菜、肉制品、蛋類、大米、面粉、玉米等
		二氧化硫	儀器	GB 2760-2011	水果干類、蜜餞涼果、干制蔬菜、腐竹類、食用淀粉、粉絲、粉條、瓜子、多晶體冰糖、方糖、單晶體冰糖、綿白糖、白砂糖、原糖、水果罐頭、核桃。枸杞
		砷	儀器	GB 2762-2005	蔬菜
		……	/	/	/
4	肉與肉制品	肉類鮮度	速測盒	/	肉類
		病害肉	速測盒	/	病死或急殺的畜禽鮮肉
		注水肉	試紙	/	肉類
		瘦肉精（鹽酸克倫特羅）	速測卡	/	豬和牛尿液、肉、醬肉及其飼料
		亞硝酸鹽	試紙、速測盒、儀器	GB2762-2005	蔬菜、肉制品、蛋類、大米、面粉、玉米等
		**總數(shù)	試紙片	/	可用于各類食品及原料中菌落總數(shù)的測定。也可用于與食品接觸的容器、操作臺和其他設備表面的衛(wèi)生檢測。
		……	/	/	/
5	水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品	甲醛	速測盒、儀器	NY 5172-2002	水發(fā)產(chǎn)品、固體食品
		雙氧水	試紙、儀器	/	水發(fā)產(chǎn)品、液態(tài)奶、奶粉、其他產(chǎn)品
		砷	速測盒、儀器	GB 2733-2005	蔬菜
		汞	速測盒、儀器	/	蔬菜
		孔雀石綠	速測盒法	衛(wèi)生部公布的食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單	食品
		……	/	/	/
	……	/	/	/	/

作為食品**快速檢測行業(yè)的領軍企業(yè)，形成三大產(chǎn)品系列：軟件系列、檢測儀器、試劑耗材。生產(chǎn)開發(fā)產(chǎn)品均具有自主知識產(chǎn)權。目前在國內(nèi)具備較高市場占有率的產(chǎn)品有：多功能食品**分析儀、農(nóng)藥殘留檢測儀、酶片酶試劑、ATP熒光檢測儀、微生物檢測試紙、保健食品及化妝品檢測快篩試劑盒、食品（農(nóng)產(chǎn)品）質(zhì)量**信息化監(jiān)管與追溯平臺、餐飲服務綜合監(jiān)管信息系統(tǒng)等。